PROGRAM TAHUNAN
Nama Sekolah : SMP Negeri 2 Boyolali
Mata Pelajaran : Mulok Kab. Kerumahtanggaan
Kelas / Semester : VII / I
Tahun Pelajaran : 2010 / 2010
Semester Kompetensi Dasar Waktu
(Jam Pelajaran)
I 1.1 Mengkomunikasikan pemahaman dan pengertian bahan makanan
a. Pengetahuan bahan makanan 4 x 45 Menit
1.2 Menganalisis bahan makanan yang baik
a. Cara memilih bahan makanan yang baik 2 x 45 Menit
1.3 Menerapkan cara penyimpanan bahan makanan dengan benar
a. Cara penyimpanan bahan makanan yang benar 2 x 45 Menit
ULANGAN HARIAN 2 x 45 Menit
1.4 Mengkomunikasikan pemahaman tentang teknologi pengawetan makanan
a. Pengertian pengawetan makanan
c. Resep makanan 2 x 45 Menit
1.5 Mengkomunikasikan proses pengawetan makanan
a. Bahan pengawet makanan
b. Peralatan dan teknik pengawetan makanan
c. Prosedur kerja pengawetan makanan 2 x 45 Menit
ULANGAN HARIAN 2 x 45 Menit
1.6 Membuat makanan dengan teknik pengawetan dimaniskan dan diasinkan
a. Komposisi bahan makanan
b. Komposisi bahan pengawet
c. Peralatan
d. Prosedur
e. Membuat kemasan
f. Menghitung biaya
g. Menyajikan makanan 12 x 45 Menit
1.7 Membuat Makanan dengan teknik pengawetan dikeringkan
a. Komposisi bahan makanan
b. Komposisi bahan pengawet
c. Peralatan
d. Prosedur
e. Membuat kemasan
f. Menghitung biaya
g. Menyajikan makanan 6 x 45 Menit
Download Prota, Promes, RPP, Silabus Tata Boga SMP Kelas VII Semester I selengkapnya.
Berbagi itu indah. Link download akan terlihat setelah anda men-share postingan ini via Facebook. Terima kasih.
:.