Katabolisme merupakan salahsatu jenis metabolisme yang merombak suatu substrat kompleks molekul organik menjadi komponen-komponen yang melepaskan energi. Pada umumnya berupa ATP. Pada lintasan katabolisme, molekul berukuran besar seperti polisakarida, lipid, asan nukleat dan protein akan terombak menjadi beberapa molekul yang lebih kecil seperti monosakarida, asam lemak, nukleotida, dan asam
:.