Umbut Rotan Salah Satu Masakan khas Dayak

Untuk mengenal lebih jauh kalimantan tengah khususnya kapuas, ada salah satu masakan yang kira-kira gak ada di tempat lain. Orang kapuas (kalimantan tengah ) biasa menyebut umbut rotan.
umbut  rotan yaitu rotan yang masih muda di jadikan sayuran rasanya agak pahit sedikit tapi top cer , seperti sayur pepare.  jika dijawa kira-kira seperti batang bambu yang masih muda

Untuk membuat makanan khas