Lilin atau wax merupakan ester asam lemak dengan monohidroksi alkohol yang mempunyai rantai karbon panjang, antara 14 sampai 34 atom karbon. Sebagai contoh alkohol panjang adalah setilalkohol dan mirisilalkohol CH3 - (CH2)14 - CH2OH CH3 - (CH2)28 - CH2OH setilalkohol mirisilalkohol